VARIA VEREDA - VIII

VIII




Era data de matar porco cevado
já manhã se acordava esbaforida
pai apartava porco no cercado
em trempe a borbulhar água fervida

Doía ouvir o triste cuinchado
do cerdo que lanhado de ferida
se morria-morria estortegado
e o pelavam com água efervescida

Talhavam-no de após peça inteirinho
uns nacos mimoseavam aos vizinhos
e banha derretida enchia tonéis

Fazia-se linguiça o de restado
fritava-se e na banha mergulhado
durava de mistura quanto mês